Höst 2022

Svartvinbär

Svarta vinbär från den egna trädgården tillsammans med en vit choklad ger känslan av när sensommaren går över till höst.

Skal: 39% vit choklad

Irish coffee

Den här pralinen är fylld med en ganache gjord på en 45% mjölkchoklad smaksatt med whiskey och kaffe från Åre kafferosteri. Den toppas med en vit chokladganache som symboliserar den klassiska gräddtoppen.

Skal: 70% mörk choklad

Citronkaka

Denna pralin har dubbla fyllningar. I toppen hittar du en krämig citronganache. Under den finns en krispig kexbotten.

Skal: 39% vit choklad
OBS! Innehåller gluten

Xanté

Innanför det ljusa skalet finns en smakrik fyllning gjord på 45% mjölkchoklad tillsammans med päroncognacen Xanté.  

Skal: 39% vit choklad

Kaffe/messmör

Tänk dig en dag ute i höstskogen. Du plockar fram kaffetermosen och messmörsmackan ur din ryggsäck. Kan det blir mer höstkärlek? Två fyllningar, den ena är messmör från Fjällbrynt och den andra mörkare fyllningen är 45% mörk choklad med kaffe från Åre kafferosteri.

Skal: 70% mörk choklad

Lingon

Lingon plockade precis på gränsen mellan Jämtland och Västernorrland. De härliga bären möter den inte allt för söta 37% belgiska vita chokladen Carma white nuit blanche och skapar harmoni. 

Skal: 70% mörk choklad

Prinsesstårta

Hallon och vanilj i harmoni! Längst upp ligger en sommarfräsch hallongelé och under den hittar du en ganache på vit choklad med tahiti- och madagaskarvanilj. Fyllningen består av den belgiska 37% vita chokladen Carma white nuit blanche.  (Ingen mandel på grund av mitt nöt- och mandelfria kök)

Skal: 39% vit choklad

Hjortron

Den norrländska skogens guld! Här möts den av den belgiska 37% vita chokladen Carma white nuit blanche som fyllning. Hjortron i sin perfekta enkelhet. 

Skal: 39% vit choklad