Sommar 2022
Chokladen kommer från Malmö chokladfabrik om inget annat anges.

Tema: Sommar
I tema Sommar är möjligheterna nästintill oändliga. Sött, syrligt, fruktigt gärna tillsammans med en krämig vit choklad.

Irish coffee
Den här pralinen är fylld med en ganache gjord på en 45% mjölkchoklad smaksatt med whiskey och kaffe från Åre kafferosteri. Den toppas med en vit chokladganache som symboliserar den klassiska gräddtoppen.
Skal: 70% mörk choklad

Citronkaka
Denna pralin har dubbla fyllningar. I toppen hittar du en krämig citronganache. Under den finns en krispig kexbotten.
Skal: 39% vit choklad
OBS! Innehåller gluten

Smultron/lime
I toppen ligger en rejält syrlig limegelé som balanseras upp med det undre lagret av smultron, en riktigt sommarhit!
Skal: 39% vit choklad

Jordgubb/balsamico
Frisk jordgubbsgelé i toppen som balanseras upp med en kraftig mörk chokladganache smaksatt med fyllig balsamico.
Skal: 70% mörk choklad

Jordgubb/mynta
Mynta från den egna trädgården samsas med jordgubb i en och samma fyllning. En perfekt duo!
Skal: 39% vit choklad

Prinsesstårta
Hallon och vanilj i harmoni! Längst upp ligger en sommarfräsch hallongelé och under den hittar du en ganache på vit choklad med tahiti- och madagaskarvanilj. Fyllningen består av den belgiska 37% vita chokladen Carma white nuit blanche. (Ingen mandel på grund av mitt nöt- och mandelfria kök)
Skal: 39% vit choklad

Hjortron
Den norrländska skogens guld! Här möts den av den belgiska 37% vita chokladen Carma white nuit blanche som fyllning. Hjortron i sin perfekta enkelhet.
Skal: 39% vit choklad